Qui sommes nous ?
Nous avons créé Aklé en 2012, avec l’envie de vous faire découvrir la cuisine libanaise de notre enfance et nos racines.
Aklé veut dire « la bonne cuisine » en libanais. C’est la promesse d’une cuisine authentique, simple et conviviale. Notre ambition c’est de vous faire voyager, sans prétention, avec des recettes issues d’un savoir faire familial, et une touche d’originalité dans la forme.
Point de départ de notre aventure culinaire, le food truck nous a permis d’aller à votre rencontre, d’abord sur les marchés puis à l’occasion d’évènements festifs. Et petit à petit, grâce à une équipe en or, l’aventure s’est agrandie.
notre vision
Au Velcroc, c’est toujours la même envie qui nous anime : vous faire découvrir et voyager !
Alors on a pensé une carte conviviale, avec des plateaux a partager, majoritairement végétarienne et 100% gourmande. On fait même un clin d’oeil au vélo et à l’esprit des lieux, en vous proposant des sandwichs dans un pain typique de la street food libanaise, le KAAK, qui est généralement vendu dans la rue sur des vélos !
En résidence culinaire de juin à octobre 2023.
Et pour satisfaire à toutes vos envies, retrouvez nous aussi dans nos autres lieux :
- Notre restaurant libanais au 85 rue Paul bert, au coeur de Lyon 3e pour découvrir de délicieux mezzés à partager dans une ambiance conviviale.
- Notre food truck pour vos évènements publics et privés.
- Notre kiosque au Food Society pour une pause rapide.
- Nos boutiques traiteur, aux coeur des Halles Paul Bocuse et au 74 avenue des frères Lumière dans le 8e pour des mezzés à emporter (ou à consommer sur place dans le 8e), une sélection de produits d’épicerie, des vins libanais, et une offre de petite restauration.
