Papa Coco s'installe au Vélcroc !
Papa Coco, sort de son food truck et débarque au Vélcroc pour réchauffer des coeurs !
Nouvelle saison, nouvelle carte, nouvelle aventure culinaire : le Velcroc accueille Papa Coco, un chef passionné au style généreux et créatif. Connu pour son foodtruck lyonnais, il apporte avec lui une cuisine pleine de caractère, où les recettes traditionnelles se réinventent.
Papa Coco, c’est avant tout une vision joyeuse de la gastronomie locale. Il aime revisiter les classiques de la région en version fondante, snackée et réconfortante, sans jamais perdre de vue le plaisir du goût. Sa cuisine fait la part belle à la gourmandise et à la convivialité — tout ce qu’il faut pour traverser l’hiver le sourire aux lèvres.
Dans ses assiettes, on retrouve l’esprit du partage. Chaque plat est pensé comme un clin d’œil à la tradition lyonnaise, mais twisté avec l’inventivité qui le caractérise.
Sa cuisine, c’est celle des copains, des grandes tablées et des belles soirées qui s’éternisent. Une cuisine réconfortante et sincère, à l’image du Vélcroc : simple dans l’esprit, mais riche en émotions.
En résidence culinaire jusqu’en avril 2025.
